Kopš 1858. gada Hiram Walker & Sons viss ir saistīts ar lieliska viskija gatavošanu. Trīskāršā destilācija garantē Canadian Club īpašo maigumu un apaļo aromātu. Viskijs tiek glabāts kādreizējās Burbona mucās, kas izgatavotas no Amerikas baltā ozola, kas piešķir tam ozola aromātu. Dažādos iesalus pirms iepildīšanas sajauc, lai aromāti labāk izkustu.

Riekstu, piparu, pikanta, piesātināta ar ozola un mandeļu aromātiem. Garša maigi pikanta, saldena, vaniļas, ozola. Apdare ilgstoša.