Penderyn Sherrywood ir nogatavināts bijušajās burbona mucās un bijušajās Oloroso Sherry mucās - pārmaiņa no to klasiskās izteiksmes, kas tiek pabeigta Madeiras mucās.

Deguns: kaudzes svaigu ābolu un bumbieru! Salds konfekšu diegs, krēmīga vaniļa, ozols un žāvētas plūmes.
Garša: miežu cukura saldumi, Ryvita krekeri un šerija sultānas, persiku un krēmveida iesala nokrāsas.
Nobeigums: Piparīgi sauss, krēmīgs sviesta fudge un vēl vairāk piparu dzīparu galā!

Apbalvojumi: