Ar tā raksturu, ko galvenokārt nosaka lēna nogatavināšana šerija garšvielu Eiropas ozolkoka mucās un lielāks Orkneja iesala īpatsvars, jūs atradīsiet bagātīga vaniļas krēma notis, kas piesātinātas ar siltām ziemas garšvielām, saulē nogatavojušos citronu piegaršu, kas glazēts ar saldo viršu medu. , un aromātisku kūdras dūmu mākoņi.

Intensīvi dūmakains un bagātīgs viskijs ir fantastisks pasniegts ar jēra gaļas kotletēm, kas grilētas ar svaigu piparmētru, vai kopā ar krēmīgu zilo dzīslu sieru.