Clos du Moulin, kas aizņem tikai 2,2 hektārus, ir viens no diviem Šampaņas vēsturiskajiem vīna dārziem, kas ieskauj vīna dārzus un atrodas Montagne de Reims saulainās nogāzēs netālu no Chigny-les-Roses.
Šis bagātīgais un svaigais šampanietis ir izgatavots no 60% Pinot Noir (no kuriem 13% ir sarkanvīns) un no 40% Chardonnay. Šis cuvée de prestižs vienmēr tiek izstrādāts no 3 atlasītiem vīnogulājiem atbilstoši to kvalitātei un novecošanas potenciālam. Šis cuvée tika audzēts pagrabā 8 gadus un tā cukura deva ir 6gr/l.

Aromāts ir svaigs un augļains, ar aveņu, cukurotu apelsīnu mizu un lakricas aromātu, kas dod vietu pikantām, piparu notīm. Garšā šis svaigums turpinās aukslējās, kas atveras ar dinamiskām un intensīvām aveņu notīm, pirms izkūst garšvielu, rūgto apelsīnu un tabakas notīs, tuvojoties garajai, svaigajai un sarežģītajai nobeigumam. 

Šī ir ļoti ierobežota produkcija, kurā ir tikai 4000 numurētas pudeles. Šis lieliskais rozā šampanietis piedāvā elegantu un augļu raksturu.

Apbalvojumi: