Compagnie Des Indes Compass Overproof ir īpaši izteiksmīgs un augstas stiprības rums no Dominikānas Republikas, kas radīts, lai izceltu šī reģiona autentisko ruma raksturu. Tas ir jaudīgs un aromātisks rums ar bagātīgu garšas profilu, kas īpaši piemērots baudīšanai tīrā veidā, kā arī klasisko un tiki kokteiļu pagatavošanai.

Degunā – intensīvi tropisko augļu, cukurniedru un vaniļas aromāti, ko papildina vieglas koksnes un garšvielu nianses. Garšā – koncentrēts un bagātīgs, ar izteiktām tropisko augļu, karameles, vaniļas un siltu garšvielu notīm. Augstā alkohola koncentrācija piešķir rumam izteiktu struktūru un intensitāti, savukārt pēcgarša ir gara, silta un aromātiska.

Compagnie Des Indes Compass Overproof lieliski piemērots kokteiļiem, kuros nepieciešams izteiksmīgs un raksturīgs ruma profils, kā arī baudīšanai nelielā daudzumā tīrā veidā. Tā augstā stiprība padara to īpaši piemērotu kokteiļiem, kuros ruma raksturam jābūt izteikti klātesošam.