Rūpīgi atlasīts labākais Sherry Butts un atļauj šim viena iesalam vispirms nogatavināties Burbona mucās un pēc tam pabeigt Oloroso šerija mucās. Rezultāts ir bagātīga un šerijam līdzīga izteiksme ar slaveno Glencadam augļu aromātu, kas rada perfektu līdzsvaru.
Sākotnējie gatavu mīkstu augļu, maigas nugas un ozolveida vaniļas aromāti ar svaigi pagatavota fudge fonu degunā, kam seko gluda un krēmīga aukslēja ar sultāniem, augļu dārza augļiem un īrisa ābolu saldumu. Noturīga un zīdaini gluda apdare ar medu, muskovado cukuru un zaļo tēju, kas paliek uz mēles.