Mitru dūmu, kūdras, TCP, jūras aļģu aromāti, pēc tam pārtopot saldās sīrupveida piedegušā cukura notīs no Sherry mucas. Pazīstamas piparu kūdras dūmu garšas, mitras dedzinātas sliekas un jūras aļģu sāļās notis. Bet Peat's Beast Sherry sniedz jums vairāk. Ir smalkas saldas dateļu un vīģu notis ar spāņu šerija saldajām nokrāsām; absolūts pretstatījums starp sausajiem kūdras dūmiem un ruma un rozīņu saldējumu, diezgan cildens dram. Garšā īsts kūdras kumoss, bet ietīts krāšņā siltā dateļu, vīģu, krustnagliņu un vaniļas notīm. Kūdras uguns paliek rīkles aizmugurē, bet ir spēcīgas šokolādes, saldā ruma un rozīņu saldējuma, dedzinātas karameles notis. Neticami garš finišs.