Intensīvs, bagātīgs rubīnsarkans ar klasiskām sarkano augļu, melnā ķirša un plūmju notīm, kam seko maigas pikantas lakricas, tabakas un amaretto notis.

Ražots no 100% Primitivo vīnogām, kas audzētas Manduria vīna dārzos, šis Apulijas vīns savu nosaukumu ieguvis vietai, kur atrodas Masseria Surani. Pēc manuālas ražas novākšanas vinifikācijai ir nepieciešamas apmēram 15 dienas fermentācijas kontrolētā temperatūrā nerūsējošajā tēraudā. Tam seko nogatavināšanas fāze ozolkoka mucās apmēram 12 mēnešus.