Taittinger Brut Millésimé (Brut, 12.5%, 0.75 L)

Elegants un izteikti kvalitatīvs vintage šampanietis no Taittinger — izveidots tikai īpašos vīnkopības gados, ar rūpīgu vīnogu atlasi un ilgstošu novecošanos kambaros, lai atklātu maksimālu aromātu un struktūras dziļumu. 

Galvenie fakti:

• Tips: Vintage šampanietis (Brut)

• Vīnogu šķirnes: 50 % Chardonnay + 50 % Pinot Noir 

• Alkohola saturs: 12.5 %

• Tilpums: 0.75 L

• Izcelsme: Šampaņas reģions, Francija 

Aromāts:
Glāzē – gaiša, salmi-dzeltenīga nokrāsa un smalkas, dzīvīgas burbuļu pēdas. Aromātā dominē baltu ziedu notis (piemēram, ziedi no augļu dārziem, citrus­ziedi), viegli citrusaugļi un balto augļu pīgāks – bumbieru, persiku vai baltu plūmju piejaukums. Ir manāmas arī vieglas cepumu vai brioche (“cepšanas”) nianse un smalks minerālisks pieskāriens. 

Garša:
Mutē šampanietis ir tīrs, dzīvīgs, labi līdzsvarots — svaiga augļu krēmīgums savienojas ar elegantu struktūru. Garšas paletē jūtami citrusaugļi, baltie augļi (piemēram, bumbieri, plūmes), ar saldo un nedaudz medaino pieskārienu. Tekstūra ir maiga ar smalkiem, krēmīgiem burbuļiem, garša attīstās brīvi un plūstoši. 

Pēcgarša:
Ilga, eleganta un vienlaikus dzīvīga, ar svaigumu, minerālām notīm un nelielu cepumu–maizes pieskaņu. Pēcgarša saglabā augļu un citrusaugļu nianses, piešķirot garšai dziļumu un rafinētību. 

Ieteicamais pasniegšanas veids un saderība:
Ieteicams pasniegt atdzesētu (apmēram 8-10 °C) — ideāli kā aperitīvu vai kopā ar viegliem ēdieniem: jūras veltēm, baltas gaļas ēdieniem, zivs ēdieniem ar maigu mērci, kā arī delikātiem salātiem vai viegliem desertiem. Tāpat labi derēs pie eleganta vakara bez ēdiena — lai izbaudītu burbuļu finesi un aromātu kompleksam.