Taittinger Brut Réserve Brut, 12.5 %, 0.75 L

Elegants un sabalansēts klasiskā stila šampanietis no nama Taittinger — ideāls gan svētkiem, gan kā terroira klasiskais brut šampanietis ikdienas īpašiem mirkļiem.

Galvenie fakti

• Tips: Brut (NV – bez gads)

• Vīnogu šķirnes: ~ 40 % Chardonnay + ~ 35 % Pinot Noir + ~ 25 % Pinot Meunier 

• Alkohola saturs: 12.5 % 

• Tilpums: 0.75 L

• Izcelsme: Šampaņas reģions, Francija (cuvée no vairāk nekā 35 dažādām vinficēšanas vietām & novākšanām) 

Izskats un burbuļi:
Glāzē – gaiši zeltaini dzeltena krāsa ar smalkām, pastāvīgām burbulēm un diskretu, bet noturīgu putas plīvuru. 

Aromāts:
Bagātīgs un pieklājīgs — dominē baltie augļi (maiga persika un balto ziedu akcenti), papildināti ar briošas (vieglu cepumu / ceptas maizes) noti, ziedu akācijas vai citu balto ziedu pieskaņu un smalku vaniļas vai siltas kārums-pavirziena odziņu. 

Garša:
Dzīvīga, svaiga un labi sabalansēta — sākumā muti pieskauj maiga tekstūra un smalks, krēmīgs pieplūdums. Garšas paletē dominē svaigi augļi un medus, ar nedaudz cepumu/pīrādziņa pieskaņu, kas nāk no rauga nogatavināšanas. Skābums ir svaigs un elegants — tas piešķir dzirkstošajam vīnam dzīvīgumu un gaisīgumu.

Pēcgarša:
Ilga un patīkama, ar minerālām un viegli saldajām niansēm — augļu un medus atblāzma saglabājas, radot tīru un rafinētu noslēgumu. 

Stils & piemērotība:
Brut Réserve ir klasisks un universāls šampanietis — lieliski piemērots aperitīvam, svētkiem, uzkodām, jūras veltēm, viegliem pamatēdieniem un siera plāksnēm. Ar savu līdzsvaru starp augļu svaigumu, briošas tekstūru un elegantu struktūru tas ir arī labs “drošais” variants, ja gribas šampanieti, kas patiks plašam gardēžu lokam.

Ja gribi — varu sagatavot arī īsu “salīdzinājumu ar citiem līdzīga līmeņa brut šampaniešiem” attiecībā uz cenu-kvalitātes proporciju.