Šis viskijs ir izgatavots no iesala miežiem, kam žāvēšanas procesā piesūcināti dūmi. Dūmu radītā garša atspoguļo Volfbērnas vēsturi — sākotnējā 19. gadsimta spirta rūpnīca lielākoties tika apdedzināta ar kūdru. Maigai destilācijai seko nogatavināšana mūsu šim nolūkam paredzētajās noliktavās. Rezultāts ir skaisti gluds un noapaļots viskijs.
Sākotnēji dūmakains ar augļu un svaiga jūras gaisa notīm, ko papildina vaniļas un ozola skaidas. Ziedu notis ir bagātīgs, kam seko rozīnes un vieglas garšvielas. Garšā atveras iesala garšas ar maigu medus saldumu nobeigumā.