Zaka Rum Single Distillery Trinidad 7 gadus vecs ir veltījums zemes iedzīvotājiem.  Šis melases rums ir kolonnu destilātu maisījums, kas izturēts no 7 līdz 10 gadiem bijušajās burbona mucās.

Šī ruma gaišais aromāts nosmeļ labi izžāvētas un labi apgrauzdētas ozolkoka mucas virsmu, no kuras joprojām izplūst dažas vaniļas skaidiņas. Šie aromāti izsauc citas saldas, gardēžu notis, piemēram, karameļu un garšvielu melasi.

Garšas dalās ar vaniļas saldumu un nedaudz asākām garšvielām. Piparam izdodas iekārtot sev vietu diezgan apaļā atmosfērā. Tas aizņem mutes vidu ar citām garšvielām, kas mudž un rosās uz mēles.